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06. - 07. Juni 2012 in Hamburg.

Ziel

Das Thema Lebensmittelsicherheit wird für den Verbraucher immer wichtiger. Mit der Anerkennung der FSSC 22000 durch die Global Food Safety Initiative (GFSI) können Unternehmen diverse Anforderungen in der Lebensmittelsicherheit zugleich erfüllen. Sie lernen die internationalen Standard ISO 22000 + PAS 220 und die beiden maßgeblichen Vorteile kennen: das neue Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und die
Fähigkeit wachsende Kundenanforderungen zu erfüllen.

Inhalte

• Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
• Anforderungen und Dokumentation der FSSC 22000
• Das interne Audit – Planung/Vorbereitung/Durchführung
• Bewertung und Nachbereitung von Audits
• Managementbewertung
• Beispiele und Anwendung in der Praxis

Zielgruppe I Voraussetzungen

Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und Auditoren, die
den Standard FSSC 22000 kennenlernen oder ihre Kenntnisse um ISO 22000 erweitern möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Prüfung I Abschluss

Das Training schließt mit einer schriftlichen SGS-TÜV
Saar Prüfung ab. Sie erhalten nach erfolgreichem
Abschluss ein anerkanntes SGS-TÜV Saar Zertifikat.

Weitere Trainingsangebote

• FSSC 22000 Auditor - SGS TÜV SAAR
• Grundlagenwissen HACCP
• HACCP-Beauftragter - SGS TÜV SAAR
• Inhouse Training